Les cookies ultra fondants

Voici la recette de mes cookies ultra fondants !

Clairement ma recette de cookies préférée 😍

Très facile à réaliser, 10min de préparation et 10min de cuisson !

Les ingrédients :

Pour 14 cookies de 80 g

• 225 g de beurre

• 130 g de vergeoise blonde (le secret des cookies moelleux)

• 100 g de sucre blanc

• 345 g de farine

• 1cc de bicarbonate

• 2 œufs

• 25 g de maïzena

• 250 g de chocolat au lait ou noir (éviter les pépites et privilégier les tablettes que l'on hache en morceaux)

• 200g de fruits secs (noix, noisettes, amandes…)

Les Étapes :

Utilise le beurre à température ambiante afin d'obtenir un beurre pommade.

Ajoute la vergeoise blonde et le sucre en plusieurs fois jusqu'à incorporation.

Incorpore les œufs préalablement battus.

Tu peux maintenant ajouter la maïzena, la cc de bicarbonate et la farine en plusieurs fois.

Je te conseille de mélanger la pâte avec tes mains.

Enfin, ajoute les morceaux de chocolat et de fruits secs.

Une fois la pâte prête, tu vas pouvoir former des boules et les laisser reposer au réfrigérateur pendant 30min.

Enfin, tu vas disposer tes cookies sur une plaque de cuisson et les enfourner à 200 degrés pendant environ 10min.

Je te conseille de surveiller ton four, car la cuisson dépend de chaque four. Veille à ne pas les laisser trop longtemps sinon ils n'auront pas la texture souhaitée.

Une fois cuits, ils sont prêts pour la dégustation ! Bon appétit !

N'hésite pas à me dire en commentaire si tu as réalisé les cookies. Et retrouve-moi sur @laulaupatisse pour suivre en avant-première mes recettes ou demander des conseils 😊